中秋、国庆双节临近，为保障人民群众度过欢乐祥和的假期，义县市场监督管理局餐饮、流通科联合开展节前食品安全专项监督检查。本次检查聚焦大型商超、热门餐饮门店、网红餐厅等人员密集经营场所，紧盯重点品类、关键环节，全面排查整治各类食品安全风险隐患，筑牢节日食品安全防线。

检查过程中，执法人员重点检查了冷荤凉菜、特色小吃等高风险品种的加工制作过程，对食品原料采购、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节进行了细致核查。此外，针对节日期间消费量大的米面油、肉蛋奶、月饼、糕点等，执法人员重点检查了相关食品的进货台账、保质期限、储存条件及标签标识，并随机对2家经营者销售的6批次月饼进行了监督抽样。

下一步，义县市场监督管理局将持续加大节日期间市场巡查频次，压实监管责任，为全县人民营造安全、放心、祥和的节日消费环境。